Unsere Zertifizierungen

Damit unsere Ware stets frisch beim Endverbraucher ankommt, garantieren wir für die fachgerechte Behandlung der Frischeprodukte bis zum Endkunden und für die Einhaltung der Kühlkette auf dem Transport zu unseren Kunden durch unsere Zertifizierung nach IFS (International Food Standard).

Der IFS wurde 2003 von Vertretern des europäischen Lebensmitteleinzelhandels definiert und dient der Überprüfung und Zertifizierung von Systemen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit sowie der Qualität und Konformität bei der Produktion von Lebensmitteln. Der IFS baut auf die bekannte Qualitätsmanagementnorm ISO 9001:2000 auf, beinhaltet allerdings zusätzlich die Grundsätze der "Guten Herstellungspraxis" (Reinigung, Desinfektion, Schädlingsbekämpfung, Wartung, Instandhaltung und Schulung) und HACCP. Es wird verstärkt Augenmerk auf Produktsicherheit und Hygiene, sowie Kundenzufriedenheit gelegt.

Mit dem Bio-Siegel können Produkte und Lebensmittel gekennzeichnet werden, die nach den EG-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau produziert und kontrolliert wurden. Diese EU-weit gültigen Rechtsvorschriften garantieren einheitliche Standards für den ökologischen Landbau. Das Bio-Siegel steht somit für eine ökologische Produktion und artgerechte Tierhaltung. Die Vergabe des Bio-Siegels richtet sich nach den Kriterien der EG-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau. Sie schreiben unter anderem vor, daß nur Erzeuger sowie Verarbeitungs- und Importunternehmen, die den Anforderungen der Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau gerecht werden und sich den vorgeschriebenen Kontrollen unterziehen, berechtigt sind, ihre Produkte unter den Bezeichnungen "Bio" oder "Öko" zu verkaufen.

Unter den folgenden Links können Sie unsere Zertifikatsurkunden einsehen:

IFS International Food Standard (seit 2009)

Öko- Zertifizierung (seit 2009)